A tavola con Villa Matilde. Ogni week end nuovi menu con l’accoglienza di sempre

Un pranzo tra le vigne in un’atmosfera country. Davanti lo spettacolo del verde dei vigneti e nel bicchiere i grandi vini di casa: il Falerno del Massico nella versione Rosso e Bianco. È l’accoglienza di Villa Matilde. L’azienda di Cellole, immersa nei paesaggi del parco di Roccamonfina e della foce del Garigliano, apre il suo ristorante agli enoturisti con nuovi menu per palati raffinati. Ogni sabato e domenica si può prenotare un tavolo con vista sui vigneti e riscoprire il piacere della ristorazione rurale. Una cucina contadina sapientemente rivisitata, e basata sulla filosofia del chilometro zero (la maggior parte dei prodotti provengono direttamente dagli orti della tenuta) in cui i tempi e i metodi di cottura rimandano ai rituali antichi delle domeniche di festa.

Il menu di questo fine settimana 30-31 gennaio 2010:

Mezza luna di pasta sfoglia farcita con ricotta e spinaci

Fagioli all’insalata

Sformatino di zucca
Straccetti di pasta fresca con ceci e baccalà
Lasagna con crema di cavolo verde e formaggi erborinati

Arrosto di maialino in crosta di pane al rosmarino

Torta di carote

Informazioni e prenotazioni
S.S. Domitiana, 18
CAP 81030 Cellole (CE)
telefono: +39 0823.932 088
www.villamatilde.it

Ufficio Stampa
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