Dal 27 dicembre al 6 gennaio, dalle 16.30 alle 24, al Macro Future (piazza Orazio Giustiniani 4) si svolgerà Gustovagando, vale a dire La Tavola a 360°, un insolito e originale mix di cibo, arte, design e musica. L’evento è promosso da Zètema Progetto Cultura con il Comune di Roma ed è curato dalle associazioni culturali Geyma e food.house.
Per cogliere appieno lo spirito del Natale e rappresentarne l’atmosfera festosa e domestica, Gustovagando propone negli spazi dell’ex Mattatoio un immaginario appartamento da esplorare e abitare, sviluppato in tre spazi: Cucina, Sala da pranzo e Soggiorno.
Il cuore della manifestazione è lo Spazio-Cucina dove ogni giorno, alle 18, sarà di scena il Cibo nelle sue forme più spettacolari, con chef di livello internazionale che in Laboratori pomeridiani interpreteranno i piatti della tradizione natalizia, per un numero massimo di 50 persone. Nessun divario tra chi prepara e chi consuma, in un vero e proprio opificio dei sapori.
Gli chef che parteciperanno sono quanto di meglio offra la moderna scena dell’arte culinaria: sabato 27 dicembre inaugurerà l’evento Marco Gallotta (ristorante “Primo” al Pigneto, Roma); domenica 28 dicembre Luca Landi (ristorante “Lunasia”, Tirrenia); lunedì 29 dicembre sarà di scena Mirko Moglioni (ristorante “Antico Arco”, Roma); martedì 30 dicembre si esibirà Giuseppe Ruotolo (a breve l’apertura di un suo ristorante a Cava dei Tirreni); venerdì 2 gennaio inaugurerà il nuovo anno Alessandro Miotto (ristorante “Urbana 47″, Roma); sabato 3 gennaio si esibirà Fabio Baldassarre e infine domenica 4 gennaio il siciliano Carmelo Chiaramonte, che sarà protagonista anche della cena del 5 gennaio.
I biglietti per i Laboratori sono acquistabili presso la biglietteria del Macro oppure on line sul sito www.helloticket.it. Per informazioni e per prenotazioni www.gustovagando.org o telefonare al numero +39 334 8542132.
Accanto ai Laboratori quotidiani su prenotazione, la Casa Macro sarà aperta a tutti gratuitamente, dalle 16.30 alle 24, per fornire tantissimi spunti gastronomici e prodotti di qualità. Ogni giorno avrà come ospite una regione del Centro Italia e saranno presenti espositori di prodotti enogastronomici tipici: vini, olio, formaggi, salumi e legumi d’alta qualità accuratamente selezionati. Durante il pomeriggio i produttori esporranno e faranno degustare i loro alimenti tradizionali; a curare la parte delle degustazioni del vino sarà Maurizio Marchisio di Vino Parlante. Dalle 19 in poi, gli stessi prodotti verranno rielaborati in chiave contemporanea e diventeranno protagonisti di un insolito aperitivo, ogni sera diverso.
Nella Sala da pranzo, la sezione dell’Arte visiva curata da Lina Calenne e Simona Cresci, cinque artisti, Paolo Angelosanto, Angelo Bellobono, Alessandra Di Francesco, Luigi Rizzo e Nordine Sajot, avranno a disposizione una tavola da “imbandire” sulla quale si esprimeranno nel modo a loro più congeniale (video, pittura, installazioni e fotografia) e con le loro opere il completamento delle sensorialità, scopo della manifestazione, sarà raggiunto.
Sempre nella Sala da Pranzo prestigiosi e originalissimi negozi come MIA, Secondome, Fiorile, Paraphernalia, Makasar e food.house esibiranno le proprie tavole imbandite con idee estremamente originali, frutto del moderno design della casa e della tavola, fornendo ottime idee regalo.
E infine il Salotto, concepito come loungebar a cura de Il Baretto e food.house, accoglierà gli ospiti durante tutta la giornata, per trasformarsi la sera, dalle 19.30 alle 24, in spazio per l’aperitivo, con il taste experience di food.house, djing e musica dal vivo: per l’inaugurazione di sabato 27 dicembre sarà ospite l’ex leader degli Almamegretta Raiz; domenica 28 dicembre la voce straordinaria di Daniele Vit nel suo repertorio R’n’B acustico; lunedì 29 dicembre Skydancer, armonie dall’occidente all’india (www.francescacassio.com); martedì 30 dicembre toccherà alla musica d’autore di Antonello Pagani. Dopo la pausa del 1º gennaio, si ricomincerà venerdì 2 gennaio con il duo romano indie/blues BSBE; sabato 3 gennaio si esibirà l’originalissima band vocale delle Cherries e infine domenica 4 gennaio si chiuderà con Gamers in Exile, progetto di musica elettronica live da ascolto (direzione artistica di Massimiliano Ionta).
Gustovagando: dieci giorni di confidenze, trasposizioni, meditazioni ed incontri sul tema del convivio e del cibo. Incontri e riunioni informali tra aromi ed estasi culinarie, in una giostra di pranzi e cene, merende e spuntini natalizi.
GUSTOVAGANDO
27 dicembre – 6 gennaio (chiusura 1 gennaio)
Macro Future – Ex Mattatoio
in Piazza Orazio Giustiniani 4, Roma
ORARI DI APERTURA 16.30 – 24.00 (ingresso libero)
Prenotazioni Laboratori: www.helloticket.it || +39 334 8542132
Info: www.gustovagando.org || www.macro.roma.museum || 060608
CONTATTI STAMPA
Francesca Pignataro || +39 328 9181522
Sabina De Gregori || +39 338 8447074
Milk [Collettivo di Comunicazione Creativa]: info@longlifemilk.it
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